Lasagne zucchine e surimi

Lasagne, grande passione.

Ma questa volta non volevo le classiche lasagne, volevo accostare l'idea delle lasagne a due ingredienti a me cari: zucchine e surimi.

Non sempici lasagne, super lasagne!

Ingredienti:
- Lasagne (4-5)
- Zucchine (1 e 1/2)
- Surimi (8)
- Besciamella (250 ml)
- Mozzarella (1/2)
- noce moscata (1 pizzico)
- Dado vegetale
- Olio

Preprazione:
Tagliare le zucchine finemente.
Cuocere le zucchine in una padella con olio e poi un pò d'acqua con dado vegetale.
Aggiungere i surimi tagliati fini.
Infine aggiungere la besciamella e un pizzico di noce moscata.
Il composto deve risultare abbastanza liquido.
In una teglia intervallare un pò di composto e uno strato di lasagna aggiungendo anche un pò di mozzarella se si vuole.
Alternare composto e lasagna a piacimento e concludere con composto abbondante.
Cuocere in forno fino a quando il sopra è ben cotto.