Crepes

versione dolce

Che siano dolci o salate, le crepes sono ideali per tantissime ricette.









Ingredienti:
- 300 ml LATTE
- 120 gr FARINA
- 2 UOVA
- SALE


Preparazione:

Unire gli ingredienti e mescolarli cercando di non fare grumi ( utilizzare la frusta elettrica per sicurezza ).

Lasciare riposare il composto in frigo.

Ungere una padella con del burro, quando è calda asciugare il burro in eccesso.

Con la padella calda mettere un pò di composto creando uno strato omogeneo.

Rigirare e cucinare anche dall'altro lato.

versione salata